Složení:
- 4 velká vejce
- 2 velké brambory, loupané a nakrájené
- 1/2 cibule, nasekaná
- 1/2 paprika nasekaná
- 2 stroužky česneku, mleté
- 1/2 lžička soli
- 1/4 lžička černý pepř
- 2 polévkové lžíce olivového oleje
- 1/2 pohárek strouhaný sýr (nepovinné)
- Čerstvé bylinky na přílohu (nepovinné)
Návod:
1. Teplý olivový olej ve velké pánvi přes střední teplo.
2. Přidejte nakrájené brambory do pánve a vařit asi 5-7 minut, dokud se začnou hnědnout.
3. Přidejte nasekanou cibuli, papriku a česnek do pánve. Pokračujte v vaření po dobu dalších 3-4 minut, dokud zelenina není křehká.
4. Okořenit směs se solí a černým pepřem, míchání kombinovat.
5. Vytvořit malé studny v bramborové a rostlinné směsi pomocí lžičky.
6. Rozbít vejce do každé studny, dávat pozor, aby nerozbil žloutek.
7. Zakryjte pánev víčkem a nechejte vejce vařit asi 5-7 minut, nebo dokud bílé jsou nastaveny, ale žloutky jsou stále řídké.
8. Pokud je to žádoucí, nasypejte na vejce a bramborovou směs strouhaný sýr. Zakryjte pánev znovu a nechte sýr roztavit ještě minutu.
Služba:
Tato lahodná vejce a bramborová miska mohou být servírovány teplé, přímo z pánve. Můžete ji také ozdobit čerstvými bylinkami, jako je petržel nebo pažitka pro extra výbuch chuti.
Pár to s nějakým křupavým chlebem nebo stranou smíšené zelené pro dobře zaoblenou a uspokojující snídani.
Změny:
- Můžete přidat další zeleninu jako houby, rajčata, nebo špenát do směsi pro extra chuť a živiny.
- Pro pikantnější verzi přidejte špetku paprikových vloček nebo nějakou pálivou omáčku do bramborové směsi.
- Experiment s různými druhy sýra, jako je čedar, feta, nebo mozzarella, přizpůsobit jídlo podle vašich představ.
S tímto jednoduchým a lahodnými vejci a brambory recept, můžete snadno bičovat uspokojující snídani, která vám umožní cítit se energický a připraven řešit den dopředu. Užijte si to!
